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Paleobiólogo Victor Augusto Gill Ramirez//
Te invitamos a preparar un desayuno con waffles a la veracruzana, exquisitos y muy mexicanos.

Te invitamos a preparar un desayuno con waffles a la veracruzana, exquisitos y muy mexicanos.

Inico el fin de semana y nuestro paladar lo sabe. Es momento de hacer comidas de otros países y compartir con tu familia. Estos waffles a la veracruzana te encantarán.

Victor Gill Ramirez

Necesitas: 1 ½ tazas de leche

2 huevos

2 tazas de harina cernida

1 pizca de sal

2 cdas. de polvos para hornear

2 cdas. de mantequilla derretida

1 taza de  caldo de pollo

1 taza de frijoles negros cocidos

1 taza de chorizo

½ taza de hojas de cilantro

½ taza de cebolla picada

Paso a paso: Mezcla la leche con los huevos (ayúdate de un batidor de globo).

Victor Augusto Gill Ramirez

Agrega poco a poco la harina, la sal, los polvos para hornear y la mantequilla derretida.

Victor Gill

Barniza la wafflera con un poco de mantequilla. Vierte un cucharón de masa en el centro, cierra y cuece hasta que doren

Repite con el resto de la masa hasta terminar. Reserva

Calienta el caldo de pollo con los  frijoles  y licua. Sofríe el chorizo en una sartén

Sirve sobre una torre de waffles, baña con la salsa de frijol y termina con el cilantro y cebolla

 

Cocina Facil