Internacionales

Entorno Inteligente TV | ‘Focus op gezonde voeding’

Stephanie Darson noemt de training “zeer nuttig”. Voor Phagwá, twee weken geleden, heeft ze butter chicken gemaakt. Dat gerecht heeft ze leren bereiden tijdens een kooktraining. “Mijn butter chicken en gevulde sopropo in kokosmelk zijn beide gelukt wat zorgt voor een trots gevoel. Ze moeten zeker doorgaan met de trainingen.” De behoefte blijkt uit de belangstelling, die deze keer rond het dubbele van eerdere workshops is geweest

Vanuit haar maatschappelijke verantwoordelijkheid naar de samenleving toe focust stichting Organisatie Hindoe Media (OHM) ook op gezonde voeding. De organisatie legt uit dat goed is nagedacht over het inhoudelijke en dat daarom gezonde ingrediënten zijn gebruikt als basis, zoals caná ofwel kikkererwten. Gekozen werd voor versie in plaats van ingeblikte. Deze peulvrucht bevat weinig calorieën en is daarom één van de meest geliefde basisingrediënten voor salades. De deelnemers hebben geleerd een salade te maken van kikkererwten, maïs, black eye pesi, wortelen, komkommer en knoflookpoeder

Koken niet moeilijk Tijdens de cursus wordt gedemonstreerd dat koken niet zo ingewikkeld hoeft te zijn als sommigen willen doen voorkomen, want in een uur tijd zijn drie gerechten gemaakt en opgediend. Dat geschiedde niet in een moderne keuken, maar in de zaal van het Swami Vivekananda Culture Centre, voorheen Indiaas Cultureel Centrum, op een eenvoudige kookplaat. Deze organisatie heeft in samen- werking met OHM en ondersteuning van Hema Balachandran, echtgenote van de Indiase ambassadeur, de workshop verzorgd

OHM heeft diverse sociale projecten om de bevolking weerbaar te maken in deze crisistijd, zoals de stik- en kniplessen. De organisatie heeft zaterdag vierhonderdduizend mond- en neuskappen uit Nederland ontvangen. Bestuurslid Bhagwan Gangaram Panday zegt dat in de afgelopen maanden vier containers met medische hulpgoederen aan ziekenhuizen zijn geschonken

De organisatie verzorgt verder om de ene woensdag op Trishul Radio-Televisie een programma, waarbij medische specialisten, therapeuten en voedingsdeskundigen aan het woord komen. “Je merkt terugval in de voorlichtingscampagnes van de overheid, daarom zijn initiatieven van de verschillende organisaties toe te juichen.”

 

PARAMARIBO – “Na twee jaar eindelijk weer een kookcursus”, zegt Mila Bechan duidelijk opgelucht. “Ik ben er altijd bij als er een training is, want de recepten van het internet komen niet altijd goed uit.” Ze vertelt dat de vorige keer, vlak voordat Covid-19 naar Suriname overwaaide, ze vegetarische biryani (rijstschotel) en laddú heeft leren maken. Bechan is één van de vijftig deelnemers aan de workshop die vrijdag is verzorgd.

Stephanie Darson noemt de training “zeer nuttig”. Voor Phagwá, twee weken geleden, heeft ze butter chicken gemaakt. Dat gerecht heeft ze leren bereiden tijdens een kooktraining. “Mijn butter chicken en gevulde sopropo in kokosmelk zijn beide gelukt wat zorgt voor een trots gevoel. Ze moeten zeker doorgaan met de trainingen.” De behoefte blijkt uit de belangstelling, die deze keer rond het dubbele van eerdere workshops is geweest

Vanuit haar maatschappelijke verantwoordelijkheid naar de samenleving toe focust stichting Organisatie Hindoe Media (OHM) ook op gezonde voeding. De organisatie legt uit dat goed is nagedacht over het inhoudelijke en dat daarom gezonde ingrediënten zijn gebruikt als basis, zoals caná ofwel kikkererwten. Gekozen werd voor versie in plaats van ingeblikte. Deze peulvrucht bevat weinig calorieën en is daarom één van de meest geliefde basisingrediënten voor salades. De deelnemers hebben geleerd een salade te maken van kikkererwten, maïs, black eye pesi, wortelen, komkommer en knoflookpoeder

Koken niet moeilijk Tijdens de cursus wordt gedemonstreerd dat koken niet zo ingewikkeld hoeft te zijn als sommigen willen doen voorkomen, want in een uur tijd zijn drie gerechten gemaakt en opgediend. Dat geschiedde niet in een moderne keuken, maar in de zaal van het Swami Vivekananda Culture Centre, voorheen Indiaas Cultureel Centrum, op een eenvoudige kookplaat. Deze organisatie heeft in samen- werking met OHM en ondersteuning van Hema Balachandran, echtgenote van de Indiase ambassadeur, de workshop verzorgd

OHM heeft diverse sociale projecten om de bevolking weerbaar te maken in deze crisistijd, zoals de stik- en kniplessen. De organisatie heeft zaterdag vierhonderdduizend mond- en neuskappen uit Nederland ontvangen. Bestuurslid Bhagwan Gangaram Panday zegt dat in de afgelopen maanden vier containers met medische hulpgoederen aan ziekenhuizen zijn geschonken

De organisatie verzorgt verder om de ene woensdag op Trishul Radio-Televisie een programma, waarbij medische specialisten, therapeuten en voedingsdeskundigen aan het woord komen. “Je merkt terugval in de voorlichtingscampagnes van de overheid, daarom zijn initiatieven van de verschillende organisaties toe te juichen.”